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規(guī)模制作魚干用烘干除濕機(jī) 節(jié)能省電安全衛(wèi)生

作者:CEO 時(shí)間:2023-04-28 點(diǎn)擊:0

信息摘要:魚是我們蛋白質(zhì)的主要來源之一,魚除了新鮮吃之外,還可以制作成魚干,本來新鮮魚的營(yíng)養(yǎng)更好,但是在沒有冰箱的時(shí)代,魚干可以存放的時(shí)間更長(zhǎng)久,于是制作魚干就這么流傳下來,后來發(fā)現(xiàn)魚干的風(fēng)味要比鮮魚獨(dú)特,因此哪怕是現(xiàn)在有了存儲(chǔ)鮮魚的方法,但是魚干并沒有被市場(chǎng)所拋棄。魚干有淡水魚干跟海魚兩

規(guī)模制作魚干用烘干除濕機(jī) 節(jié)能省電安全衛(wèi)生

規(guī)模制作魚干用烘干除濕機(jī) 節(jié)能省電安全衛(wèi)生

  魚是我們蛋白質(zhì)的主要來源之一,魚除了新鮮吃之外,還可以制作成魚干,本來新鮮魚的營(yíng)養(yǎng)更好,但是在沒有冰箱的時(shí)代,魚干可以存放的時(shí)間更長(zhǎng)久,于是制作魚干就這么流傳下來,后來發(fā)現(xiàn)魚干的風(fēng)味要比鮮魚獨(dú)特,因此哪怕是現(xiàn)在有了存儲(chǔ)鮮魚的方法,但是魚干并沒有被市場(chǎng)所拋棄。

  魚干有淡水魚干跟海魚兩種,傳統(tǒng)的魚干制作以晾曬為主,這個(gè)方法的好處就是幾乎沒有成本,只是付出一些人力,但是這種方法非常不衛(wèi)生,要知道不管是怎么晾曬,都需要破開魚肚,去掉魚的內(nèi)臟才進(jìn)行晾曬的,于是很容易沾上灰塵,夏天還會(huì)有蚊蠅的叮咬,要知道魚腥味是非常容易吸引蒼蠅的。而且晾曬需要的時(shí)間較長(zhǎng),陰天或干燥時(shí)間不足可能會(huì)導(dǎo)致魚干含水量高,這樣在后期儲(chǔ)存時(shí)就容易發(fā)霉。

  所以現(xiàn)在大規(guī)模制作魚干還是以烘干為主,烘干就用魚干烘干除濕機(jī),它可以升溫加熱,還可以在封閉的環(huán)境下快速排濕,因此能耗低,可以有效降低運(yùn)行成本;熱風(fēng)烘干加上熱循環(huán),可以保證魚干表面應(yīng)加熱均勻,無(wú)需人工進(jìn)入翻轉(zhuǎn),保持魚干的光澤,成品質(zhì)量可以統(tǒng)一;干燥過程安全可靠,干燥過程中沒有過熱或燃燒的危險(xiǎn);自動(dòng)溫濕度控制,精度高,有效避免人工操作造成的不干燥或過度干燥現(xiàn)象。

  雖然使用魚干烘干除濕機(jī)來干燥魚干好處多多,但是魚干種類繁多,大小不同,因此干燥所需的含水量參數(shù)不同,溫度設(shè)置不同,干燥魚干的濕度和時(shí)間參數(shù),應(yīng)根據(jù)具體要求進(jìn)行處理,這一點(diǎn)千萬(wàn)要記住。除了烘干魚干外,也可以用來烘干海參、海蠣、瑤柱等海產(chǎn)品,用途很多。

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